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プチプチとした果肉が「森のキャビア」とも呼ばれる、オーストラリア原産の柑橘「フィンガーライム」。じつは品種によって、果肉の色も、味も、実の大きさも、木の育ち方もさまざまです。

ガーデンガーデンでは、フィンガーライムジャパン正規の品種確定苗（5号鉢）を全26品種そろえています。この記事では、全品種の特徴を果肉の色ごとにご紹介します。お気に入りの1本を見つける参考にしてください。

 

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迷ったときの品種の選び方

• まずは1本、早く収穫したい：コレット、テイスティーグリーン（四季咲き性で、収穫が早い品種です）
• 鉢植えでコンパクトに育てたい：バイロンサンライズ、エマ、ムーンドロップス
• 大きな実を楽しみたい：ロイヤルパール、グリーンジャイアント、ミアローズ、テイスティーグリーン
• カクテルや料理の彩りに：ピンクアイス、ピンクパール、ミアローズ、レッドシャンパン
• 収穫の時期をずらして長く楽しみたい：早い コレット と、遅い ロサアイス、ロイヤルパール の組み合わせ

当店の店頭販売ランキングは、1位 コレット、2位 クリムゾンタイド、3位 バイロンサンライズ です。

 

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全26品種の早見表

品種名をタップすると、その品種の苗木のページが開きます。

 

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緑の果肉の品種

フィンガーライムらしい、爽やかなライムグリーンの粒。料理に合わせやすく、初めての方にも人気です。

コレット（COLLETTE）

★ 当店の店頭販売ランキング 第1位

鮮やかな明るい緑の果肉で、酸味と甘みのバランスがとても良い品種です。ほのかに山椒のような香りがあり、種がほとんど入らないため、シェフにも人気があります。

樹勢が強くよく育ち、四季咲き性で、当店の品種の中では収穫がいちばん早い品種です。魚介料理やカクテルによく合います。初めての1本に迷ったら、まずはコレットがおすすめです。

果皮の色	完熟すると黒〜茶色
果肉の色	明るい緑
果実の大きさ	60〜90mm

アルストンビル（ALSTONVILLE）

★ 当店の店頭販売ランキング 第6位

明るい緑の果肉で、酸味がとても穏やか。ミントのような爽やかさを感じる品種です。種はほとんど入りません。

細長い果実がなり、枝は細く、樹高は高くなる傾向があります。一季咲きで、8〜10月ごろに収穫を迎えます。

果皮の色	完熟すると黒〜濃い茶色
果肉の色	明るい緑
果実の大きさ	60〜90mm（細長い）

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赤の果肉の品種

鮮やかな赤い粒は、料理の彩りにぴったり。赤系はマイルドな味わいのものが多い品種群です。

クリムゾンタイド（CRIMSON TIDE）

★ 当店の店頭販売ランキング 第2位

魅力的な濃い赤の果肉をもつ品種です。早生で、6〜7月ごろには果肉が赤く色づきます。種はほとんど入りません。

小さな葉と長いトゲのこんもりとした樹形で、原種に近い姿をしています。生育はゆっくりめ。入手がとても難しい品種のひとつです。

果皮の色	完熟すると黒〜濃い茶色
果肉の色	濃い赤
果実の大きさ	60〜80mm（細身）

バイロンサンライズ（BYRON SUNRISE）

★ 当店の店頭販売ランキング 第3位

黒い果皮の中に濃い赤の果肉が詰まった、フィンガーライムの中でも特に人気の高い品種です。穏やかなレモン風味と、ほのかな酸味が楽しめます。

生育はゆっくりで木は比較的コンパクトですが、実付きが多いのが特長です。鉢植えでたくさん収穫したい方にも向いています。

果皮の色	黒
果肉の色	濃い赤
果実の大きさ	60〜80mm

ジャリレッド（JALI RED）

★ 当店の店頭販売ランキング 第4位

明るい赤〜濃い赤の果肉で、赤系らしいマイルドな甘みを感じる品種です。種はほとんど入りません。

枝が横に長く伸びるのが特徴で、樹勢が強くよく育ちます。収穫量が多く、生産者にも選ばれている品種です。

果皮の色	緑、完熟すると黒〜濃い茶色
果肉の色	明るい赤〜濃い赤
果実の大きさ	60〜80mm

レッドルビー（RED RUBY）

★ 当店の店頭販売ランキング 第8位

熟すとピンク〜濃い赤になる果肉で、マイルドな柑橘の風味に、アジアンな香りが加わる個性的な品種です。

涼しくなる10月ごろ、果肉が鮮やかなオレンジ色に変わっていく様子も楽しめます。中くらいの丸みのある果実で、実付きが多い品種です。

果皮の色	完熟すると黒〜濃い茶色
果肉の色	ピンク〜濃い赤（秋にオレンジ色に）
果実の大きさ	60〜80mm

レッドシャンパン（RED CHAMPAGNE）

透明から熟すと赤に変わる果肉で、穏やかな味わいのため、どんな料理にも使いやすい品種です。

収穫後の日持ちがとても長く、涼しくなると色づきがさらに良くなります。こんもりとした樹形で収穫量も多く、世界的にも人気の高い品種です。

果皮の色	完熟すると黒〜赤みがかった栗色
果肉の色	透明〜赤
果実の大きさ	60〜90mm

リトルビューティー（LITTLE BEAUTY）

果皮の色が黒〜赤までさまざまに色づく、観賞価値の高い品種です。果肉は透明〜赤で、穏やかな味わいです。

40〜60mmの小ぶりでかわいらしい果実がなり、種はほとんど入りません。枝はまっすぐ上に伸びる樹形です。さまざまな食材に合わせやすい品種です。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜赤・茶色
果肉の色	透明〜赤
果実の大きさ	40〜60mm

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ピンクの果肉の品種

グレープフルーツのような風味の品種が多く、ジンなどのカクテルとの相性が抜群です。

ピンクアイス（PINK ICE）

明るいピンク〜赤の果肉で、グレープフルーツに似たマイルドな味わいの品種です。果実は80〜100mmと大きめです。

10月ごろ涼しくなると、果皮がピンクに色づいていきます。収穫量が多く、枝が上に伸びる樹形なので、限られたスペースでも育てやすい品種です。ジンなどのカクテルや料理の彩りにぴったりです。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜赤みがかった栗色
果肉の色	明るいピンク〜赤
果実の大きさ	80〜100mm（大果）

ピンクパール（PINK PEARL）

ピンクアイスから選抜された、とても人気のある品種です。濃いピンク〜赤の果肉に、ほのかな苦みのあるグレープフルーツのような風味があります。

80〜100mmの大きな果実がなり、収穫量も多めです。枝は上に伸びる樹形で、一季咲き。カクテルやお酒のほか、肉料理・魚介料理にもよく合います。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜赤みがかった栗色
果肉の色	濃いピンク〜赤
果実の大きさ	80〜100mm（大果）

ミアローズ（MIA ROSE）

ピンクアイスから選抜された品種で、濃いピンクの果肉に、軽い苦みのあるグレープフルーツのような風味が特徴です。

80〜120mmの大きな果実がよく揃ってなります。10月ごろには果皮がピンクに変わります。四季咲き性があり、カクテル、特にジンとの相性が抜群。流通の少ない希少な品種です。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜栗色
果肉の色	濃いピンク〜赤
果実の大きさ	80〜120mm（大果）

エマ（EMMA）

淡いピンクの果肉で、穏やかな柑橘の風味が楽しめる品種です。

枝が密につき、しだれ柳のように垂れる優雅な樹形が魅力です。生育は中程度で鉢植えでもよく育つので、観賞用としてもおすすめです。

果皮の色	完熟すると黒〜赤みがかった栗色
果肉の色	淡いピンク
果実の大きさ	70〜90mm

ロサアイス（ROSA ICE）

透明〜明るいピンクの果肉で、マイルドな柑橘の風味が楽しめる品種です。

とても遅い時期に熟す晩生の品種で、ほかの品種と組み合わせると収穫できる期間を長くできます。果実の大きさがよく揃い、生育は中程度です。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜オレンジ
果肉の色	透明〜明るいピンク
果実の大きさ	60〜90mm

ロイヤルパール（ROYAL PEARL）

100〜150mmと、全品種の中で最大級の果実がなる新しい品種です。透明〜明るいピンクの果肉に、特徴的な香りと穏やかなレモン風味があります。

遅い時期に熟す晩生の品種で、生育は中程度です。

果皮の色	完熟すると赤みがかった栗色〜茶色
果肉の色	透明〜明るいピンク
果実の大きさ	100〜150mm（全品種で最大級）

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黄色の果肉の品種

明るい黄色の粒が料理をぱっと華やかにします。寒さにやや弱い品種もあるので、冬の管理に気をつけましょう。

イエロー（YELLOW）

明るい黄色の果肉に、ほのかなレモン風味がある品種です。

濃い緑の葉で樹勢が強く、イエロー系の品種の中ではいちばん実付きが良いといわれています。黄色の品種を育てたい方におすすめです。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色（緑のまだら）
果肉の色	明るい黄色
果実の大きさ	50〜70mm

イエローリモネット（YELLOW LIMONET）

★ 当店の店頭販売ランキング 第7位

透明感のある、黄色の強い果肉をもつ品種です。イエロー系の中でも人気があります。

樹形は中程度の密度。寒さにやや弱いので、冬は暖かい場所で管理してください。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色（緑のまだら）
果肉の色	透明感のある濃い黄色
果実の大きさ	50〜70mm

サンシャインイエロー（SUNSHINE YELLOW）

濃い黄色の果皮に、透明感のある黄色の果肉。イエロー系の中で最も美しいといわれる品種です。

濃い緑の葉に鮮やかな黄色の実がよく映えます。生育は中程度で、暖かい時期によく伸びます。寒さにやや弱いので、冬は暖かい場所で管理してください。

果皮の色	完熟すると濃い黄色
果肉の色	透明感のある黄色
果実の大きさ	60〜80mm

ニューイエロー（NEW YELLOW）

透明〜明るい黄色の果肉で、穏やかなレモン風味と特徴的な香りをもつ品種です。

明るい黄色の粒が料理をぱっと華やかにしてくれます。トゲが鋭いので、お手入れの際は手袋のご使用をおすすめします。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色
果肉の色	透明〜明るい黄色
果実の大きさ	60〜80mm

ムーンドロップス（MOON DROPS）

月を思わせる、やや濃い黄色の果肉をもつ新しい品種です。

30〜50mmの小さな果実と、濃い緑の大きな葉が特徴です。樹勢がおだやかなので、鉢植えで育てるのに向いています。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色
果肉の色	やや濃い黄色
果実の大きさ	30〜50mm

フレバリーグリーン（FLAVOURLY GREEN）

透明〜明るい黄色の果肉で、マイルドなレモン風味に、この品種ならではの香りが重なります。味の良さでシェフからの評価が高い品種です。

40〜60mmの卵形のかわいらしい果実がなります。生育は中程度で、鉢植えでも地植えでもよく育ちます。

果皮の色	緑
果肉の色	透明〜明るい黄色
果実の大きさ	40〜60mm（卵形）

グリーンジャイアント（GREEN GIANT）

120〜140mmにもなる、フィンガーライムの中でも特に長い果実がなる品種です。果肉ははっきりとした明るい黄色で、わずかな酸味があります。

生育が良い品種なので、鉢植えでは剪定で高さを抑えながら育てるのがおすすめです。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色
果肉の色	明るい黄色
果実の大きさ	120〜140mm（細長い）

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透明の果肉の品種

透き通った粒が涼しげな品種群。大きな実がなるものや、珍しい果皮の色のものがあります。

テイスティーグリーン（TASTY GREEN）

★ 当店の店頭販売ランキング 第5位

透明感のある果肉で、程よい酸味が楽しめる品種です。100〜130mmの大きな果実がなります。

四季咲き性が強く、コレットに次いで早くから収穫できます。生育が早く枝が密になります。水をよく欲しがる品種で、水が足りないと果実が大きくならないので、水切れに注意して育ててください（冬の果実は小さめになります）。

果皮の色	完熟すると緑〜黄色
果肉の色	透明
果実の大きさ	100〜130mm（大果）

ワチョップ（WAUCHOPE）

透明な果肉で、マイルドで程よいレモン風味が楽しめる品種です。完熟すると果肉がほんのりピンクに色づきます。

長くまっすぐ上に伸びる枝が特徴で、収穫量も多い品種です。

果皮の色	完熟すると黒〜赤みがかった栗色
果肉の色	透明（完熟でほんのりピンク）
果実の大きさ	60〜80mm

チョコレートリモネット（CHOCOLATE LIMONET）

その名の通りチョコレート色に色づく、珍しい果皮の品種です。果肉は透明で、マイルドで甘い風味があります。

80〜120mmの大きめの果実で、種が少なめ。収穫量も比較的多い品種です。

果皮の色	緑〜チョコレート色
果肉の色	透明
果実の大きさ	80〜120mm

グリーンクリスタル（GREEN CRYSTAL）

透明感のある鮮やかな果肉で、程よい酸味が楽しめる品種です。80〜100mmの大きめの果実がなります。

丸い葉が密につく樹形で、生育は中程度です。

果皮の色	完熟すると明るい緑〜黄色
果肉の色	透明
果実の大きさ	80〜100mm（大果）

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いろいろな色が混ざる品種

ひとつの実の中に、何色もの粒が入っている珍しい品種です。

ジュディーズエバーベアリング（JUDY’S EVERBEARING）

ひとつの果実の中に、透明・緑・赤・ピンクの粒が混ざり合う、見た目にも楽しい品種です。味わいは爽やか。

カラフルな果肉が料理を色鮮やかに彩ります。生産者からの評価も高い品種です。

果皮の色	完熟すると濃い緑〜茶色
果肉の色	透明〜赤（色が混ざる）
果実の大きさ	60〜80mm

 

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ガーデンガーデンのフィンガーライム苗木について

当店のフィンガーライムはすべて、フィンガーライムジャパン正規の品種確定苗です。ラベル通りの品種が育つことをお約束し、万が一、育ったあとに違う果実が実った場合は、生産者と確認のうえ無償で同じ品種の苗木を再送いたします。お届けするのは、翌年に収穫できる可能性が高い5号鉢以上の苗木です。

育て方のご相談は、電話（0532-41-8787／担当：只野）やフィンガーライム専用LINEでも受け付けています。

 

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※品種の特徴は、フィンガーライムジャパンの品種情報と講習会でうかがったお話をもとにまとめています。育つ環境によって、実の大きさや色づきは変わることがあります。