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ぷちぷちとした食感と爽やかな酸味で人気の「フィンガーライム」。そのユニークな果実を自宅で育て、いよいよ収穫できる日が近づいてくると、どのタイミングで収穫すべきか悩む方も多いのではないでしょうか。
この記事では、「フィンガーライム　収穫」をメインテーマに、初心者にもわかりやすく収穫時期やタイミング、見極め方のポイントを解説していきます。

フィンガーライムの収穫時期はいつ？

フィンガーライムの収穫時期は、一般的に初夏から秋（6月〜10月頃）までの間とされています。ただし、品種によっても早生（4月や5月収穫）から晩生（11月12月収穫）まで差があり、地域の気候や栽培環境によっても変わります。

品種によって「コレット」は5月頃から収穫でき、遅い収穫の品種「サンシャインイエロー」は11月頃から収穫が楽しめます。

1年中収穫できる品種組み合わせ：コレット × アルストンビル

緑果肉のフィンガーライムを長く楽しみたい方におすすめなのが、「コレット」と「アルストンビル」の組み合わせです。

コレットは4月〜7月にかけて収穫できる、非常に早生タイプの品種です。特に6月頃には一度収穫のピークを迎えます。
一方、アルストンビルの収穫時期は8月〜10月。ちょうどコレットの収穫が終わるタイミングで実り始めるため、スムーズに収穫リレーが可能です。

さらに、10月を過ぎた頃には、コレットの2回目の収穫もスタートするため、2品種を育てることで春〜秋にかけて緑果肉のフィンガーライムをコンスタントに楽しむことができます。
長く収穫を楽しみたい方にとって、非常に効率的でおすすめの組み合わせです。

フィンガーライムの収穫量はどのくらい？

収穫量は、樹齢や育て方、栽培環境によって大きく変わります。
ガーデンガーデンがお送りするフィンガーライムジャパン品種確定苗5号鉢であれば、その年、または翌年に数個〜十数個の果実を収穫できることが期待できます。
若木であれば1シーズンに数個〜十数個ほどの収穫が目安となり、樹齢が3〜5年ほどになると30個以上の果実をつけることもあります。

また、参考までに、フィンガライムジャパンさんでは、8年以上の樹齢の樹から200個〜300個の果実が収穫されているとのことです。
適切な管理や環境が整えば、年々収穫量は増加していきます。剪定や施肥、水やりなどを丁寧に行うことで、より多くの実りが期待できます。

フィンガーライムの収穫目安と見極め方

収穫の目安としては、果実の色づきと手触りが重要なポイントになります。

完熟すると、果皮がやや光沢を帯び、触ったときにやや柔らかさを感じるようになります。また、果実の色は品種によって異なりますが、全体的にムラなく色づいてきたら収穫のタイミングです。

品種によって果皮が熟すと色が濃くなったり、色が変わったりする特徴があります。
例として、ワチョップは完熟すると果皮・果肉ともにピンク色になります。

また、中の実が膨らんで果皮が裂ける場合もあり、これは完熟のサインともいえます。

さらに、完全に熟していなくても、早取りの味や香り、酸味を楽しむことができるため、用途に応じて収穫タイミングを調整するのもおすすめです。

逆に、まだ硬くて色が薄いものは未熟な状態ですので、もうしばらく待ちましょう。

フィンガーライムの収穫タイミングを逃さないコツ

収穫タイミングを逃すと、果実が木から自然に落ちてしまい、傷みやすくなってしまいます。そのため、定期的に実をチェックする習慣をつけましょう。

特に雨が続いた後などは実が裂けやすくなるため、早めの収穫がベストです。初めて収穫する場合は、色づいた果実を数個試しに収穫して、中身を確認してみると良いでしょう。

フィンガーライムが収穫できるまでの流れ

フィンガーライムは開花から収穫までに長い時間を要しますが、その分じっくりと育てる楽しさがあります。開花は4月頃が多く、花が咲いてから5〜6ヶ月程度で果実が成熟し、ぷちぷちとした果肉がつまった状態になります。

花が咲いた後、果実が膨らみ始めたら、毎月の成長を観察しながら育てていきましょう。気温や日照、風通しなどの環境にも注意を払いながら、じっくりと育てることが大切です。※肥料が大切です。毎月施肥しましょう！

フィンガーライムの収穫サインを見逃さない！

収穫サインとしては、

• 色づき（品種特有の色がしっかり出ている）

• 柔らかさ（軽く押して少し弾力を感じる）

• 落果（自然に落ちている実が増える）

などが挙げられます。特に果実の色の変化は収穫の合図として重要です。複数の実を触ってみて、収穫のタイミングを見極めましょう。

フィンガーライムの収穫は、ちょっとした見極めが成功のカギとなります。
じっくり観察しながらベストなタイミングで収穫すれば、よりおいしい果実を楽しめます。

もしフィンガーライムの育て方や収穫に不安がある方は、ガーデンガーデン豊橋本店にぜひご相談ください。スタッフが丁寧にアドバイスいたします。
家庭でも楽しめる森のキャビア、フィンガーライムの魅力を、ぜひあなたの手で体験してみてください！